** EGGS WITH MUSHROOMS & GREEN ONIONS **
YUMMY :)
Ostatnie życie w biegu dało mi troszkę popalić i w końcu dopadła mnie choroba. Od dziś kuruję się aż do piątku, także pełna regeneracja i zbieranie sił na dalsze działania w sporcie, pracy i na co dzień :) Ale nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło, w związku z tym, że mam teraz więcej czasu już dziś miałam okazję przygotować coś smacznego na śniadanie. Uwielbiam takie momenty, ponieważ trzymając na co dzień czystą michę jedzenie nie może mi się znudzić, gdy urozmaicam co jakiś czas różne posiłki. Na moim profilu na instagramie -> https://www.instagram/pumpyy znajdziecie jeszcze kilka innych przepisów, które dodałam trochę dni wstecz, także fit głodomorów zapraszam :) A dziś pokażę wam jakie fit śniadanio przygotowałam, podkreślam oczywiście, że wliczyłam wszystkie składniki, które były mi niezbędne do utrzymania wyliczonej kaloryki i makro składników, także i wy możecie to zrobić!
Jajka faszerowane pieczarkami i świeżą, zieloną cebulką
SKŁADNIKI:
- 7 jajek rozmiar L
- ok. 7-8 średnich i dużych pieczarek
- świeża, zielona cebulka lub szczypiorek
- masło klarowane
- sól, pieprz
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Przygotować wszystkie składniki niezbędne do przyrządzenia jajek faszerowanych oraz wstawić wodę na ugotowanie jajek, a przy tym dodatkowo ją posolić, tak by łatwiej obierało nam się skorupkę z jaj.
2. Obrać ze skórki pieczarki (u mnie farsz został zrobiony z samych główek pieczarek).
3. Drobno posiekać wcześniej obrane pieczarki oraz świeżą, zieloną cebulkę lub szczypiorek.
4. Na patelni rozgrzać masło klarowane, po czym wrzucić na nią przygotowane pieczarki, dodać małą szczyptę soli. Dodać na patelnię odrobinę wody tak by można było je dusić przez ok. 10 minut.
5. W między czasie do gotującej się wody włożyć wcześniej wyjęte z lodówki jaja, gotować je na twardo ok. 10 minut.
6. Po ugotowaniu jaj należy obrać je ze skórki, po czym przekroić je na pół w celu opróżnienia żółtek z jaj.
7. W osobnej miseczce dokładnie wymieszać składniki tj. żółtka jaj, pieczarki oraz zieloną cebulkę.
8. Ostatnim etapem jest nafaszerowanie wcześniej opróżnionych białek jaj naszym pysznym pieczarkowo-jajecznym farszem.
SMACZNEGO!
